Se han descuidado en contarte esto...

Allá en la década de los 60 y 70, muchos científicos creían que la grasa saturada era la principal causa de enfermedades del corazón.
Esta idea fue la base de las dietas bajas en grasas, y alta en hidratos de carbono...
Desde aquellos años, han habido miles de estudios que han demostrado que las dietas bajas en grasa, simplemente no funcionan.
Y que tampoco conducen a la pérdida de peso ni implican un menor riesgo de enfermedades del corazón o cáncer.
En los últimos años, muchos estudios han examinado los efectos sobre la salud de las grasas saturadas.
Ellos han mostrado consistentemente que estas grasas son inofensivas.
Las grasas saturadas no aumentan el riesgo de enfermedad cardiovascular.
Las grasas que deben evitarse son las artificiales grasas “trans” y los aceites vegetales refinados como el maíz, mani, la soja y otros.
No hay ninguna razón para evitar los alimentos que son naturalmente ricos en grasa saturada. Esto incluye la mantequilla, el aceite de coco, los huevos y la carne roja ... Ya que estos alimentos son perfectamente sano!

Conclusión: Si quieres adelgazar sin dietas, coma productos sin grasa “trans”.

Referencias:

https://ajcn.nutrition.org/content/early/2010/01/13/ajcn.2009.27725.abstract
https://ajcn.nutrition.org/content/91/3/502.short
https://ajcn.nutrition.org/content/67/5/828.short
https://ajcn.nutrition.org/content/77/5/1146.short
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16467233
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16391215
https://jama.jamanetwork.com/article.aspx?articleid=202339